四川靈魂 · 匠心油滷
滷媚娘四川油滷
御覽川味之最，滷媚娘油滷秉承唐風大氣， 以秘製紅油為引，經百遍熱煉，鎖住食材鮮甜本味。 二荊條之火與漢源花椒之麻交織纏繞， 色澤紅亮如袍，層次鮮明如歌。 這不僅是一道滷味，更是一場關於舌尖的盛世洗禮。
入宮品鑑最新動態
歡迎光臨新店活蝦大王
新店活蝦大王，是一家能同時滿足川菜愛好者與海鮮饕客的特色餐廳。餐廳座落於新北市新店區建國路200號，鄰近捷運大坪林站一號出口，交通便利、聚餐輕鬆，是新店地區相當受歡迎的美食據點。走進店內，熱炒的香氣撲鼻而來，活蝦現撈現煮、鍋氣十足的料理一一上桌，從家庭聚餐、朋友聚會到公司聚餐，都能在這裡找到合適又滿足的一餐。
老饕必吃
涼拌菜心
嚴選新鮮白菜心刨成細絲，拌入蔥絲、香菜、花生與辣椒絲提香配色，口感清爽脆口不油膩。入口瞬間彷彿替味蕾按下重置鍵，非常適合作為開胃前菜，或在重口味料理之間轉換口感。
老酒鮮蝦
十尾鮮活泰國蝦層層堆疊，上層蝦肉彈牙飽滿，底層搭配蛤蠣與嫩豬肉片，以純酒蒸煮入味。酒精隨蒸氣揮發，只留下淡雅酒香與食材原汁，清爽卻層次豐富。
剁椒魚頭
堅持每日現買魚頭，搭配提前一週手工泡製的剁椒，色澤亮紅、辣而不燥，帶著迷人微酸香氣。魚肉厚實細嫩，與剁椒完美融合，是嗜辣老饕必點的人氣菜色，需提前預訂。